Durante il mio weekend a Torino, insieme a 19 bloggers strepitosi,
ho avuto il piacere di assistere alla preparazione
dei biscottini di Natale e scoprire alcuni piccoli segreti
nel laboratorio di
 cake designer
allieva di Peggy Porchen
e della
 

 Realizzate un panetto di pasta frolla, utilizzando per un kg di pasta:
250gr di burro
500 gr di farina bianca
200gr di zucchero a velo
4 uova
 Lasciatela riposare mezz’oretta in frigo.
Con l’aiuto del mattarello, stendete un foglio dello spessore di 0,5 cm
Con una formina coppate gli alberelli.
Adagiate su un foglio di carta forno e infornate per 10min a 180°
Tenendoli sott’occhio!

 
Togliete dal forno, lasciate raffreddare.
Con un pennellino cospargeteli di marmellata.
Stendete un foglio sottile di pasta di zucchero,
Coppate con la formina e unite al biscotto.
Inumidite con qualche goccia di alcol alimentare,
fate delle piccole palline
e decorate gli alberelli.
Potrete sbizzarrirvi, … sarà come giocare con il pongo!
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Domenica scade 
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Good Luck
Gianly